O ΠΑΟΚ αυτή την εποχή έχει από τις καλύτερες ακαδημίες στην Ελλάδα.
Σκοπός του “δικέφαλου του Βορρά” είναι χρόνο με χρόνο από τα τμήματα υποδομής του να βγαίνουν ποδοσφαιριστές που θα στελεχώνουν τη πρώτη ομάδα.
Ένας από αυτούς που έχει όλα τα φόντα στο άμεσο μέλλον είναι ο Νικόλας Ματθαίου.
Ο Κύπριος επιθετικός που μπορεί να παίξει τόσο αριστερά όσο και στα δεξιά της γραμμής κρούσης και έκανε σπουδαία πράγματα με την ομάδα U20 του ΠΑΟΚ, με αποτέλεσμα να κατακτήσει το βραβείο του καλύτερου Κύπριου ποδοσφαιριστή για τη σεζόν 2016-2017.