Οι αυξήσεις των τιμών στις πρώτες ύλες στα σουβλάκια έχουν φέρει… μεγάλο πρόβλημα στα σουβλατζίδικα, ξεπερνώντας τα 3 ευρώ ενώ σύμφωνα με ιδιοκτήτες ψητοπωλείων, με το μπαράζ ανατιμήσεων στην αγορά, η τιμή του μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 4 ευρώ!
Από τον Μάρτιο και μετά η τιμή έχει αυξηθεί 10-15%, σε σχέση με τον Φεβρουάριο, ενώ στα περισσότερα σουβλατζίδικα οι τιμές κυμαίνονται κοντά στα 3,20 – 3,30 ευρώ, στη Θεσσαλονίκη φτάνει τα 3,50 ευρώ κατά μέσο όρο, ενώ πάνω από τα 3,50 ευρώ πωλείται σε κάποια νησιά
Από την άλλη το τυλιχτό έχει πάρει μεγάλη αύξηση, την ώρα που το απλό καλαμάκι κοτόπουλο ή χοιρινό έχει αυξηθεί κατά περίπου 0,40 λεπτά φτάνοντας στα 2,10- 2,20 ευρώ αλλά και η μερίδα τηγανητές πατάτες, κατά μέσο όρο 0,30 – 0,50 λεπτά.
Οι αλλαγές στις τιμές έχουν φέρει πρόβλημα σε αρκετούς ιδιοκτήτες σουβλατζίδικων έχουν μεγάλο “πονοκέφαλο” με τις παραγγελίες, καθώς όσο περνάει ο καιρός μειώνονται δραματικά.
Στην Αττική η πτώση στην κατανάλωση αυτή στιγμή αγγίζει έως και το 15%. Μεγαλύτερη μείωση στις παραγγελίες διαπιστώνουν οι επαγγελματίες στη Θεσσαλονίκη καθώς όπως επισημαίνει ο γενικός γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ Θεσσαλονίκης Μιχάλης Επιτροπίδης φτάνει το 30% σε σύγκριση με πέρσι.
